料理・素材へのこだわり
鉄板料理の醍醐味である音・香り・スタッフの技を間近で楽んで頂ける様、お好み焼きや一品料理、餃子などリーズナブルな価格帯でご準備しおります。鉄板焼きは素材本来が持つ美味しさを引き出してくれる。最適な焼き加減を逃さず、味付けは極力シンプルに。当店の鉄板と経験豊富な焼き手の技術があれば、それだけで美味しい鉄板焼が完成します。
空間づくりへのこだわり
どんなシーンにおいても、必ずご満足いただける店でありたいと願い、全ての空間をこだわり抜いた店内。
外の喧騒を忘れるような、ゆっりとした空間でお食事をご堪能いただけます。
カウンター席では、店主との些細な会話もお楽しみいただけます。
また、目でも料理をお楽しみいただけるよう、料理を盛り付ける器にもこだわってきました。
味覚以外でも、様々な”感性”で愛禅を感じていただくことができます。
